OZONIZACIÓN

Es un gas incoloro que existe naturalmente en la atmósfera, protege toda especie de vida en la tierra.

Químicamente, el ozono es una forma alotrópica, muy reactiva y algo inestable de oxígeno, conteniendo tres átomos de oxígeno en lugar de dos. Se puede producir ozono aplicando energía a la molécula de oxígeno, usualmente por una descarga eléctrica.

El ozono es el desinfectante más potente que existe para fines prácticos en el tratamiento de agua. Mata toda clase de microorganismos. Y tiene la enorme ventaja de revertir en oxígeno después de hacer su trabajo desinfectante, sin dejar residuos químicos en el agua. Usualmente se aplica al agua justo antes de envasar como paso final de tratamiento, de manera que sellado el producto estéril en el envase todavía con residual de ozono, lo cual desaparece en cuestión de una hora más o menos.

El agua ozonizada puede ser utilizada para el enjuague final del anvase como medida adicional de protección del producto terminado.

• Mata los microorganismos 30 a 3000 veces más rápido que otros desinfectantes químicos.

• No deja residuos químicos en el agua.

• Protege contra reinfección del agua por el envase o el tapón.

• Mantiene un ambiente estéril en el cuarto de llenado.

• Es un producto natural (oxígeno activo)

• Desinfección sin dejar sabor desagradable en el agua.

• Aumenta la vida en anaquel

• No existe riego de sobredosificación

• No requiere de manejos de productos químicos.
• Bajo costo de operación

HISTORIA

En el año 1.758, M. VON MARUM, investigando con máquinas electrostáticas, observó la presencia de un olor característico, fenómeno que hizo constar en sus conclusiones.

Igual le sucedió en el año 1.801 a CIUKSHANK, al efectuar la electrólisis del agua.

Hasta 1.840 no se logró clasificarlo, siendo el científico SCONBEIN quien lo bautizó llamándolo "OZONO", nombre que proviene del griego y que significa "Olor".

Desde 1.840 a 1.863 se pensó que se trataba de un peróxido del hidrógeno, hasta que SORET confirmó el hecho de que se trataba de un compuesto en donde aparecen solamente átomos de oxígeno y además dio la fórmula.

Si bien fueron muchos los científicos que trataron de determinar sus características, sólo M.P. OTTO fue el que logró determinar su densidad, peso molecular, etc., logrando además producirlo y controlarlo artificialmente.

SIEMENS, en 1.857, construyó el primer generador de ozono por efluvio eléctrico